Американский пирог

Ну вот и пришло к нам наше северное лето вчера обгорели плечи, сегодня обморозила ноги. Лично я жду лето очень-очень, особенно июнь, жду клубнику, чтобы съесть ее не меньше тонны).
А еще это пора семейных выездов на дачу с барбекю и пикниками:) Буквально на днях наткнулась на замечательный рецепт американского клубничного пирога, который идеален в своем исполненнии, именно в данное время года. Когда он печется дома стоит невероятный запах ванили и пенок с клубничного варенья. А на природе просто исчезает за мгновения.

Итак нам понадобится:

• 100 грамм сливочного масла, комнатной температуры
• 200 грамм сахара (+ 2 ст.л для посыпания)
• 230 грамм муки
• 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1 яйцо
• 120 мл молока
• 1 ст.л. ванильного экстракта (или 8 грамм ванильного сахара)
• 500 грамм клубники, удалить черенки 
•   Сахарная пудра для посыпания  

Время приготовления: 1 час 

 

 1) Духовку разогреть до 170 °С.
2) Разъемную форму для тортов (круглую или прямоугольную), застелить пергаментом.
 3) Масло растереть с сахаром.
 Добавить яйцо, молоко и ванильный экстракт продолжая взбивать.
4) В отдельной посуде смешать муку, соль и разрыхлитель.Постоянно мешая тесто, постепенно подсыпать муку, мешать до полного смешивания.
 5) Тесто переложить в подготовленную форму и выложить в произвольном порядке клубнику. Щедро посыпать поверхность пирога сахаром. Печь 40-45 минут
 И вуаля пирог готов !!! Приятного аппетита!