Полезный миндальный пирог

     Недавно вспомнила, что еще летом обещала вам поделиться замечательным рецептом здоровой выпечки.  Только зимой дошли руки до блога....

 

  Летом, как известно все девушки активно худеют, ну я тоже не исключение. А как худеть, если остальные члены семьи большие любители выпечки и доводы о здоровой пище никак не приемлют))))
  Я нашла выход: коллекционировать рецепты здоровой выпечки,  а значит, не использовать муку, то есть, она должна быть без глютена. Категорически нельзя использовать сахар, потому что по последним исследованиям, сахар - страшнейший наркотик, именно он ведет к набору веса.
  И вот предлагаю вашему вниманию этот замечательный, полезный миндальный пирог со сладкими спелыми абрикосами.





Для воплощения нам понадобятся:

1. Около килограмма спелых абрикосов.
2. 125 гр молотого миндаля (предварительно миндаль надо промыть, затем замочить в холодной воде на ночь или часов 6-8, затем смолоть в крошку, жидкость отжать, в итоге у вас получится миндальное молоко и  миндальная крошка, молоко можно использовать для других целей и хранить в холодильнике).
3. 80 гр сливочного масла.
4. Пакетик ванильного сахара.
5. 2 яйца.
6. Цедра и сок половины апельсина (можно опустить).
7. Если любите послаще можно добавить немного стевии.

Приготовление:
.

     Взбиваем сливочное масло со стевией.

     Добавляем желтки. Хорошенько взбиваем, затем добавляем миндальную крошку, цедру и сок апельсина, затем, в отдельной миске взбиваем белки, аккуратно вводим их в масляно-ореховую смесь.

     Готовим посуду, в которой будем выпекать, смазываем дно и бортики сливочным маслом, заливаем часть теста, выкладываемым абрикосы без косточки, сверху остальную часть.
     Выпекаем миндальный пирог на 180 градусах 35-40 минут до золотистой корочки. 

     ATTANTION!!!!!Пока будет выпекаться пирог ваши родные и близкие могут захлебнуться слюной от ароматно-манящих запахов, следите за ними внимательно)))).

     Итак, у нас в итоге должен получится полезный миндальный пирог с нежной золотистой хрустящей корочкой и солнечно-летней, сладко-яркой начинкой! Приятного аппетита!!!!

Вишня в шоколаде или мой именинный пирог

Если вы не повар-кондитер, а может быть выпечка не ваш конек, а может к вам внезапно нагрянули гости и вам надо срочно искать рецепт простого вкусного пирога, тогда этот рецепт точно вам подойдет... Очень быстро и просто....А сочетание вишни и шоколада по-моему просто божественно, отдельное спасибо тому гению, который это придумал когда-то...
  

Шоколадно-вишневый пирог прекрасен на вкус в горячем виде с шариком шоколадного или ванильного мороженого. В холодном виде он также очень вкусный, а вишни и шоколад удерживают его слегка влажным внутри даже после остывания.





120 грамм сливочного масла
250 грамм сахара
180 грамм муки
50 грамм какао
100 грамм черного шоколада (можно заменить шоколадными каплями)
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
Цедра 1-го лайма (можно заменить лимонной цедрой или не использовать)
Щепотка соли
120 мл молока
600 грамм вишен, удалить косточки
Сахарная пудра для посыпания
Время приготовления: 1 час


1) Духовку разогреть до 170 ° С. Масло растереть с сахаром и цедрой.

2) Добавить молоко и яйца и все взбить вместе.

3) Муку, ​​какао и разрыхлитель смешать в отдельной посуде.

4) Добавить к остальным ингредиентам и хорошо взбить все вместе, но сбивать не слишком долго

5) Шоколад мелко порубить и ввести в тесто.

6) Дно разъемной формы для выпекания (у меня 18х30, можно использовать круглую форму 26 см в диаметре) застелить пергаментом и выложить тесто. Разровнять по дну формы и выложить рядами вишни, погружая их на 2/3 в тесто.

) Поставить пирог в разогретую духовку и печь 40-50 минут, в зависимости от духовки. (Зубочистка воткнутая в центре пирога, должна выходить сухой).

NB: Проверяйте пирог на готовность втыкая зубочистку в нескольких местах. Поскольку можно встретить кусочек шоколада который будет жидким и будет казаться, что пирог не пропекся, хотя на самом деле, его уже следует вынимать.

8) Достать пирог из духовки и оставить на 10-15 минут немного остыть.

Спасибо, что заглянули ко мне в блог, надеюсь ваша выпечка будет аппетитной, чай ароматный , а беседа душевной

Найди свою дверь, ведущую в счастье

 

Двери старушки Европы всегда меня восхищали, но особенно волшебные, попадались мне в Италии. Всегда хочется зайти и увидеть что там внутри..Какие люди здесь живут, что чувствуют,какая обстановка... Да, я любопытная)

Мое вдохновение сегодня это волшебная Италия.. Это влажный морской воздух, запах душистых трав, дух мировой истории, который всюду в каждом камне, которым вымощены узкие улочки....

Время ожидания чуда

Зима — это удивительная пора сверкающего снега, прозрачного льда, время, когда мы достаем уютные вещи, ближе прижимаемся друг к другу, а самое главное, ждем чуда, которое сулит новую жизнь и добрые перемены.

Декабрь — время огоньков, снега и праздников, время возвращать долги и подводить итоги, завершать все свои дела и загадывать желания в надежде, что они исполнятся. 

      Зажигать свечи вместо электричества, готовить имбирный чай и согреваться обжигающим теплом после долгих прогулок зимним лесом! Принести охапку смолистых ароматных еловых веток. 







Любоваться на снежинки за окном… Покупать мандарины, поедая их без меры, ведь у каждого мандарина под шкуркой маленький Новый год 

       Создавать чудеса каждый день, украшая жизнь своей семьи нежностью и заботой. 









Восторженно радоваться мелочам... Ведь именно в них заключено все самое настоящее счастье. Счастье не имеет рецепта ... Каждый готовит его с ароматом собственных ощущений...

Я вся в процессе создания маленьких и больших подарков, зима новая порция вдохновения, в мороз никуда не хочется, сидишь дома и создаешь открытки. 

Джекки

Женщины делятся на две категории: одним нужна власть над миром, другим — над своим мужчиной, который правит миром ...

Жаклин Ли «Джеки» Бувье Кеннеди Онассис, урождённая Жакли́н Бувье́ (фр. Jacqueline Bouvier), по первому браку Ке́ннеди (англ. Kennedy), по второму Она́ссис (англ. Onassis);

28 июля 1929 — 19 мая 1994, широко известная как Дже́ки (англ. Jackie) — первая леди США с 1961 по 1963 год. Одна из самых популярных женщин своего времени. Одни утверждали, что она была символом своего времени, безупречной первой леди и верной спутницей президента Кеннеди. Другие приписывали ей романы, любовь к роскоши и непростительную расточительность. Тем не менее, Джеки Кеннеди вошла в историю как одна из самых стильных, утонченных и элегантных женщин, воспитав вкус целого поколения! Её известный розовый костюм от Шанель стал символом убийства её мужа и одним из зрительных образов 1960-х.

 Двое детей Джона и Жаклин Кеннеди умерли, едва появившись на свет, еще один сын — Джон Фицджеральд Кеннеди-младший — погиб в авиакатастрофе в 1999 году. Лишь "победившая смерть", как называет ее пресса, Кэролайн Бувье Кеннеди, продолжает дело отца, занимаясь политикой.

Пожалуй, свою роль для Жаклин сыграло происхождение: урожденная Жаклин Ли Бувье - американка с французскими корнями по линии отца - Джона Бувье. Она соединила в себе те самые черты, которые в целом называются «французским шиком»: в одежде и манере поведения Джеки была настоящей француженкой – великолепной и изящной. Но главный секрет ее неповторимых образов состоял в том, что она знала свои недостатки и умела ими пользоваться.

 Звучит удивительно, но именно склонность грызть ногти и не лишком изящная форма запястий заставляли ее носить перчатки и они стали одним из символов ее стиля!

Жаклин имела широко расставленные глаза, что даже очки ей делали по индивидуальному заказу. Круглые солнцезащитные очки в массивной оправе с большими стеклами замечательно скрывали этот недостаток. И ведь именно с легкой подачи Жаклин подобные очки вошли в моду в 60-х годах и стали настолько популярными среди женщин, которым, собственно, ничего и не нужно было скрывать. Это же касается небольшой груди и чересчур длинный торс. Жаклин блестяще справилась и с этим: она носила мини-платья А-силуэта, которые привлекали внимание к ее стройным ногам. А при помощи джемперов с V-образным вырезом подчеркивала стройную шею и тонкие ключицы.

Жаклин использовала и прием Коко Шанель: простую нитку жемчуга вокруг шеи, которая тут же делала любой образ изящным. Досконально изучив себя перед зеркалом, Жаклин с помощью известной портнихи Мини Реа подобрала ряд силуэтов, которые безукоризненно подходили именно ей. Джеки обращала внимание на всё – длину, элементы отделки, цвет, линию талии, швы, расположение и размер пуговиц, ведь он четко понимала, что именно детали решают все. Те вещи, которые ей не подходили, отметались раз и навсегда. Она была и новатором для своего времени. Жаклин ценила простоту и лаконичность силуэтов. Этим она выгодно отличалась от светских женщин того времени, которые предпочитали меха и вычурные украшения. Ее любимыми цветами был коричневый, лиловый и темно-розовый. Эта палитра очень шла Кеннеди и помогала еще больше подчеркнуть достоинства. Джеки изменила и подход к женской красоте. Она была полной противоположностью легендарной Мэрилин Монро, секс-символа Америки того времени. Темноволосая и худая, миссис Кеннеди удалось весь мир убедить в том, что она – идеал женственности. Словом, первая леди прикладывала огромные усилия и умело использовала все возможности, чтобы добиться желаемого результата. И ей это удалось: Джеки Кеннеди стала первой законодательницей моды в стране, каждый ее выход в свет тщательно обсуждался, а образ разбирали до мельчайших подробностей.

Однажды сам президент Кеннеди заметил, что «Наряд Джеки волнует прессу куда больше, чем его новая речь». И в этом, несомненно, была доля правды.
Выйдя замуж за греческого миллиардера-судовладельца Аристотеля-Сократа Онассиса, Жаклин взяла двойную фамилию – Кеннеди-Онассис. Но в прессе ее стали презрительно называть «леди О», словно не желая осквернять святое имя президента дурным соседством. Как позже называли и принцессу Диану – «леди Ди». С той лишь разницей, что ту – с любовью.Свадьба самой стильной женщины Америки, бывшей супруги президента, «святой» Джеки и греческого магната, «пирата» и самого богатого человека в мире, Аристо Онассиса, прочно вошла в историю XX века на правах громкого международного скандала.Это стало одним из самых обсуждаемых событий в мире. Американцы возмущались. Жаклин предала память любимого мужа и самого популярного президента США, со дня смерти которого прошло «всего» 5 лет! Многие так и не простили ей эту «измену» и даже отказались произносить ее новую фамилию полностью, сводя ее к одной пренебрежительной букве О.Однако многообещающий для обоих брак выдержал лишь несколько недель. Пелена взаимного притяжения, обаяния и даже страсти спала. Замужество стало формальным. Ари вернулся с покаянной к Марии Каллас, но она уже не была к нему так благосклонна как раньше. Джеки, снова лишенная заботы и любви, принялась с космической скоростью тратить деньги миллиардера. Горы платьев из последних коллекций именитых дизайнеров, бесконечные пары туфель, дорогие предметы искусства, в которых Джеки знала толк, скупались независимо от цены, чеки приходили в офис Онассиса. Помощники Аристотеля приходили в ужас от масштабов растрат, сам Онассис поначалу закрывал глаза на мотовство жены, но вскоре начал понимать всю серьезность своего положения. Брак с Джеки может оставить его без цента в кармане, его состояние таяло на глазах.

«Аристотель Онассис спас меня в тот миг, когда моя жизнь была полна призраков, — сказала Жаклин. — Он много для меня значил. Вместе с ним я обрела любовь и счастье. Мы пережили много чудесных мгновений, которые я никогда не забуду и за которые я буду вечно благодарна ему».

Жаклин Кеннеди и Аристотель Онассис

 После его смерти у Жаклин было несколько увлечений, но в итоге она нашла вторую половину в лице финансиста Мориса Темплмена.

Они познакомились ещё в 1950-е годы, когда Морис был внештатным консультантом одного из политических деятелей. Темплеман выходец из патриархально-ортодоксальной семьи (родился в 1929 году в бельгийском городе Антверпен; в 1940-м покинул Европу вместе с родителями, ускользнув от нацистов). Он обладал двумя изысканными достояниями: коллекцией египетских древностей и 12-метровым судёнышком «Релемар» («Вольный странник моря»).

Жаклин Кеннеди и Морис Темплман

Посмотреть полностью: http://www.spletnik.ru/blogs/pro_zvezd/114975_deti-i-vnuki-zhaklin-kennedi

Самое диковинное в их отношениях заключалось не в том, что Морис четыре года жил в квартире Жаклин, а в том, что он всё ещё юридически состоял в прежнем браке. У него было трое взрослых детей и законная супруга Лили, которая просила Мориса уйти от неё, узнав о его интимной связи с Джекки Кеннеди.

Морис Темплман был для Жаклин не только обаятельным компаньоном, спутником жизни. Он также был её финансовым советником.

По словам двоюродной сестры Мориса Розы Шрайбер, « Жаклин в первый раз вышла замуж ради обретения высокого социального статуса; во второй раз вступила в брак для гарантированной обеспеченности. А третья интимная связь основана на большой дружеской привязанности и взаимоуважении. По глубинной основе и сути своей эти отношения — самые чистые и здравые из всех перечисленных».

Жду зиму....

В этом году я как-то отчаянно тороплю время... Летом очень хотела наступления красивой желтой осени, в октябре мне уже хочется снега и зимы....

И вот я решила, зачем ждать, когда можно создать снежную атмосферу на страничке блога...

   Моя открыточка со снегом.... палитра  начала зимы... когда первый снег прикрывая черную смерзшуюся землю, ложится на стволы , а веточки деревьев покрываются тонким пушистым инеем....

 Рано утром легкий морозец тонкой паутинкой кладет на окно витиеватый рисунок...  Ты встаешь и варишь себе какао, именно какао, а не кофе, как осенью, и не чай с чабрецом и мятой, который так хорош летом.  Подходишь к окну, чтобы ощутить как набирает обороты день. Еще не зима... это только ее предвестники...Эти невесомые снежинки, плавно спускающиеся  к нам откуда-то с небес, этот прохладный воздух, который хочется вдохнуть полной грудью. 

     Когда ты влюблен  в твою память врезается каждая деталь. Ты любишь жизнь и она тоже отвечая взаимностью, берет тебя своей рукой и проводит сквозь все перипетии и трудности...

Спасибо, за просмотр, надеюсь вам понравилось)))

Осенний листопад

Тонкой паутинкой - лёгкою грустинкой 

Пеленают душу краски Сентября... 

Лев Дементьев.

    Осень - пора ненавязчивого раздумья, эскизы настоящих красок уходящих летних дней, оставляющие манящий, приятный аромат...Для меня это время неспешности, время вдохновения и творчества...Краски осени это краски тепла и комфорта. Яркие осенние листья мало кого оставляют равнодушными. годы рябины, плоды шиповника, шишки, желуди, изящные веточки, необычные камушки, оранжевые тыквы — в общем, всё что вам приглянется на улице.Почему бы не захватить немного осени к себе домой?  
   Ничто так не красит кухню, как свежий урожай. Ваза с яблоками, баночки с вареньями и соленьями — это не только предвестники сытной и вкусной зимы, но и прекрасный элемент декора.

В преддверии Дня учителя вдохновлялась осенью и готовила открыточки.